酒店餐饮丰富多彩。经营鲁菜、国宴菜、粤菜、川菜、淮扬菜，用料考究、制作精良。风格窘异的各式餐厅可同时容纳800人同时就餐。合兴是潍坊的“餐饮名店”。酒店拥有烹饪技艺高超的潍坊烹饪大师、潍坊名厨。并特邀北京人民大会堂著名烹饪大师周继祥先生传授正宗国宴菜。信步合兴，畅游在美食“王国”的梦幻之中。